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真空低溫技術與設備素材
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fusionchef真空低溫烹飪設備(分子美食)sous vide - fusionchef by julabo

服務范圍: ousvide烹調(diào)技術是指將食物在真空封裝條件下進行長時間低溫加工的一種烹調(diào)方法,又被命名為sousvide,低溫烹飪,真空烹飪,分子料理,分子烹飪,低溫烹飪,分子美食等,fusionchef可滿足sousvide這種高品質(zhì)食物的制作。sousvide被證實是制作高品質(zhì)食物的一貫方法:維他命、營養(yǎng)素、微量元素和礦物鹽都能很好的保留;脂肪組織并沒有變化,但是口感上要比普通烹飪方法制作的食物更好。

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